La Picanha di Giovenca Maturata è un taglio molto apprezzato dagli amanti del BBQ. É un taglio pregiato della coscia della giovane vacca che presenta una marezzatura equilibrata e che conferisce tenerezza e gusto al taglio. La Picanha è tipica della cultura enogastronomica Brasiliana ma è sempre più diffusa nella Penisola… Noi italiani ricerchiamo sempre l’eccellenza.